Questa Barbera proviene da un singolo vigneto denominato Minola che si trova nella regione “Barbera” del Comune di Vignale Monferrato.

Il nome testimonia il terroir particolarmente adatto a questa varietà che permette di ottenere un vino di buona struttura adatto all´invecchiamento.

La vendemmia è manuale ed il mosto rimane in macerazione con le bucce per più di due settimane prima dei travasi ed il trasferimento in piccole botti di rovere francese dove inizia l´affinamento di dodici mesi terminato il quale il vino viene messo in bottiglia e rimane per almeno sei mesi nelle cantine dell´azienda.

Nelle annate giudicate non adatte all´ottenimento di un vino da lungo invecchiamento il barbera Minola non viene prodotto.